Olio EVO DOP Colline Salernitane – 6x 100 ml

Description

Confezione mignon tascabile (pocket) da 100 ml idonea per:

• uso outdoor, picnic e campeggi, viaggi, gite in barca, utilizzabile in ogni occasione in quanto infrangibile a cadute;
• bomboniera o segnaposto per cerimonie ed anniversari, nonchè come regalistica ad eventi di qualsiasi tipo;
• uso sui tavoli della ristorazione ai sensi della Legge n. 161/2014 – art.18 in quanto munite di tappo antirabocco ed antiriempimento e costituiscono confezione monodose idonea ad un unico utilizzo.

E’ un olio molto pulito e avvolgente al naso, con note di frutta e sentori balsamici. Spiccano i profumi di pomodoro verde, mela bianca, basilico e menta, note di cicoria e di mandorla sul finale. E’ caratterizzato da armonia gustativa data da un fruttato medio abbinato a un amaro e un piccante medi.

Da usare a crudo, si abbina bene ai piatti di una certa consistenza gustativa come minestre di legumi, insalate di farro, coniglio arrosto o pollame alla piastra, salmone, molluschi gratinati, formaggi di capra.

La certificazione DOP Colline Salernitane è garanzia di qualità e di genuinità del prodotto. Il nostro olio extravergine di oliva è ottenuto unicamente mediante premitura meccanica a freddo di olive raccolte a mano e molite nella stessa giornata in cui sono raccolte.

Ricco in polifenoli, i guardiani della nostra salute, è ottenuto da olive Frantoio, Romanelle, Rotondelle, Leccine, nel rispetto della Natura. Siamo orgogliosi, inoltre, che il nostro olio DOP sia stato inserito nella Guida agli Extravergini SlowFood 2022 e nella Guida FlosOlei 2023. Il prezzo è riferito ad una confezione da 6 lattine da 100 ml ciascuna.

lend of Frantoio, Leccino, Rotondella, Pendolino, and E-Gravino 8.
Medium fruitiness (4.3), medium bitterness (3.7), and a light hint of spiciness (3.3).
High polyphenol content (754 mg/kg as Tyrosol). The “Colline Salernitane” PDO (Protected Designation of Origin) extra virgin olive oil has ancient roots, originating from native olive varieties that have always thrived in the Salerno area. The roots of this oil reach back to the traditions of the settlers of Magna Graecia, who were the first to spread its cultivation in the Alento Plain and the surrounding hilly areas.

This oil is very clean and enveloping on the nose, with fruity notes and balsamic hints. Prominent aromas of green tomato, white apple, basil, and mint stand out, followed by notes of chicory and almond on the finish. It is characterized by a balanced taste profile, with medium fruitiness paired with medium bitterness and spiciness.

Best used raw, it pairs well with dishes of a certain gustatory intensity, such as legume soups, spelt salads, roasted rabbit or grilled poultry, salmon, gratinated shellfish, and goat cheeses.

Disponibile nei formati: Bottiglia 500ml, Lattina 100ml, bottiglia ceramica Vietri 250ml, confezione regalo, Bag-in-box 3 e %L

Availability: Bottle 500ml, Can 100ml, “Vietri” ceramic bottle 250ml, gift box, Bag-in Box 3L and 5L